醫學營養實訓基地主要由配餐烹飪實訓室及營養指導實訓室組成。設有烹飪單元，配餐操作、食品模型展示柜及理化實驗臺、酸度計、離心機、食品分析儀等儀器設備，有條件滿足醫學營養專業學生專業基礎課和專業課等各課程實驗教學的需要。實訓基地目前有主要承擔醫學營養及中醫養生保健專業的公共營養、食品理化檢驗技術、食品加工與烹飪、食品化學、中醫食療應用等課程的教學實踐任務。
除了保證實踐課的課時比例之外，還按照教學內容選取貼近職業能力、教學組織貼近工作過程、教學情境設計貼近工作環境的思路精選實踐項目，真正讓學生達到能夠學以致用的目標。
