為弘揚中醫藥傳統文化，深化校企黨建共建合作，推動藥膳養生理念與現代健康生活方式深度融合，近日，藥學院第一黨支部與藥學院學生會創新創業部攜手共建黨支部——福州同春中藥有限公司黨支部，共同舉辦第六屆“同春杯”藥膳制作大賽。校黨委副書記李美華、藥學院第一黨支部成員以及福州同春中藥有限公司黨支部成員出席本次活動，共同見證這場集學術性與藝術性于一體的藥膳文化盛宴。

本次大賽以“藥膳傳情，膳韻流芳”為主題，經過初賽篩選，共有8支不同專業的隊伍同臺競技。參賽者可自由組隊研發特色藥膳，既可選擇復原傳統藥膳的經典配方，也可運用現代營養學知識改良傳統藥膳，更鼓勵將地域特色、時令養生與創新烹飪技法相結合。比賽烹飪時限為100分鐘，結束后由評委根據參賽者的作品與現場匯報按評分標準進行打分。

賽場氣氛緊張又熱烈，在小組成員明確分工和有序配合下，通過炒、煮、煎、蒸等方式，將中藥材與食材巧妙融合，制作出一道道兼具美學與養生的藥膳作品，既有傳統藥膳的智慧凝練，亦有現代健康理念的創新表達。

評委們根據參賽者的作品與參賽隊代表的現場匯報，對作品進行點評，并分別從藥用價值功效、感官、工藝、營養等標準進行評分。經過現場角逐，共產生一等獎1項、二等獎2項、三等獎3項、優秀獎2項。

此次藥學院第六屆藥膳大賽在學院黨委“黨建帶團建”工作機制引領下圓滿落幕。活動充分發揮基層黨組織戰斗堡壘作用，以“黨支部+團支部+企業”三方聯動模式搭建校企實踐平臺，通過組織聯建、資源聯享、人才聯育深化產學研融合。

稿件：藥學院

文字：李燕平

審核：葉海

責編：曾琳玲