2020年5月15日，我校啟動雙高校籌建工作，解讀國家職業教育及雙高建設有關文件精神、探討我校建設思路。經過多次協調、論證，初步擬定《福建衛生職業技術學院“雙高”項目籌建工作方案》，對工作成員、任務分工及工作機制做出初步安排。

  2020年6月10日，我校召開雙高校籌備工作會議，會議由校黨委書記曾武祈書記主持，會議明確了我校“雙高”項目籌建總體安排，解讀國家“雙高”《遴選管理辦法》，介紹國家及我省“雙高”建設總體概況，討論我校人才培養指導思想和“雙高”建設目錄框架。

  2020年6月12日，我校在校園網建立了雙高創建專題網頁，公布學校雙高建設進展情況，整理發布有關文件精神、參考資料等。

  2020年8月18日，經過研討、交流，初步確認了我校 “雙高”建設的各項任務分解情況，明確并公布了 “雙高”建設項目方案撰寫要求，各項目負責人積極收集積極、啟動項目建設和申報方案撰寫工作。

  2020年8月22日，我校舉辦 “第三十四屆教學科研研討會”，邀請江蘇食品藥品職業技術學院校長馮峰教授、福建信息職業技術學院副院長李宏達教授兩位來自國家級“雙高校”的專家，專題介紹雙高校建設和高水平專業群建設經驗并進行交流指導。

  2020年9月22日至25日，我校組織相關領導干部一行9人，赴長春醫學高等專科學校（預防醫學專業教學指導委員會主任委員單位）、天津醫學高等專科學校（2019年中國特色高水平高職學校和專業建設計劃建設單位、藥學專業教學指導委員會主任委員單位）、蘇州衛生職業技術學院（原醫學營養專業教學指導委員會主任委員單位）、江蘇食品藥品職業技術學院（2019年中國特色高水平專業群建設單位）四所院校考察學習，以借鑒同類高職院校在專業及專業群建設、教學機構設置和院系二級管理、國際化合作辦學等方面的寶貴經驗和特色舉措，加強校際互訪學習和交流。

  2020年10月23日至26日，我校派遣8名雙高建設工作小組成員，參加由北京科技教育研究院舉辦的“‘省級雙高計劃’實施背景下的省級高水平學校及高水平專業群建設”高級研修班。在研修班上，專家對國家雙高建設精神進行解決，對雙申報材料和實施方案撰寫進行專題培訓。

  2020年11月6日，福建省教育廳公布《福建省高水平職業院校和專業建設計劃實施方案》。

  2020年11月11日，我校召開福建省高水平職業院校和專業建設計劃立項建設申報工作協調會，對申報文件進行解讀，按照福建省雙高項目申報書的具體內容分配撰寫工作任務。

  2020年11月23日，我校擬成立福建衛生職業技術學院高水平職業院校和專業建設工作領導小組及項目建設辦公室，經院長辦公會審議通過。

  2020年11月30日，我校申報 “福建省高水平職業院校和專業建設計劃立項建設項目”中的“高水平高等職業院校”和“藥學專業群”“醫學技術專業群”兩個“高水平高職專業群”，建設項目申報書及佐證材料正式提交福建省教育廳。

  2020年12月16日，我校邀請天津職業大學校長劉斌教授做《新時代高職教育醫藥類專業群建設的研究與思考》講座，推進學校申報建設高水平高職學校和專業群，促進學校教育高質量發展。

  2020年12月23日，我校擬成立福建衛生職業技術學院高水平職業院校和專業建設工作領導小組及項目建設辦公室，經黨委會審議通過。

  2020年12月23日，我校召開“雙高”建設任務暨提質培優任務分解工作協調會。會議由許能鋒院長主持，會議進一步落實“雙高”建設項目工作任務及《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023年）》（教職成〔2020〕7號）我校承接項目任務。

  2021年1月3日，我校發布《關于成立高水平職業院校創建工作領導小組及項目建設辦公室的通知》。領導小組由學院黨委書記曾武祈任組長，院長許能鋒任常務副組長，領導小組下設項目建設辦公室，掛靠教務處。

  2021年6月24日，省教育廳、財政廳公布“福建省高水平職業院校和專業建設計劃”立項建設單位名單，我校入選A類高水平高職院校立項建設單位。

  2021年7月1日，我校召開雙高建設工作任務布置會，會議由許能鋒校長主持。各項目負責人在會上簡要匯報各項目建設目標、標志性成果和主要建設舉措。

  2021年7月11日，我校邀請省職教中心龔森主任開設《“雙高”計劃建設方案編制的思考》專題講座，對雙高計劃項目《實施方案》和《任務書》的編制工作進行了啟發和指導。

  2021年7月12日，我校召開雙高建設方案編制工作推進會，會議由教務處朱扶蓉處長主持，許能鋒校長和各項目負責人、小組主要成員參會。會上主要介紹了我校雙高《實施方案》和《任務書》的編制工作總體思路和要求。

  2021年7月20日，我校召開雙高建設方案編制研討會，會議由教務處朱扶蓉處長主持，請各項目負責人簡要匯報各項目建設方案撰寫情況，與會人員共同提出修改意見，并進行研討交流。

  2021年8月2日上午，黨委書記曾武祈主持召開黨委理論學習中心組（擴大）會議，會上，校長許能鋒傳達學習了2021年全省高校領導干部辦學治校能力專題研討班報告精神，他指出，要把省委常委周聯清強調的“五個要”和副省長李德金部署的“筑高、強基、補短、培特、調優”的戰略重點，作為當前和今后的一項重大任務，不折不扣地抓好貫徹落實，做到突出特色、勇創雙高，不斷提高辦學治校的能力和水平。

  2021年10月16日，我校組織召開福建衛生職業技術學院“福建省高水平職業院校和專業建設計劃”項目建設方案和任務書論證會。本次論證會是對學校“雙高計劃”項目建設方案和任務書的一次集中“把脈會診”，為學校發展進行了高屋建瓴的指導。學校將在專家建議的基礎上進一步優化調整建設方案，凝練特色，將建設方案和任務書落地見效，推動學校圍繞教學提質、內涵培優，真正實現預期建設目標，真正建成一所醫藥衛生健康領域有貢獻度、國內有影響，進入國內同類醫藥類院校前列的一流高職院校。

  2021年12月21日，2021年福建省醫藥衛生行業職業教育指導委員會年會暨推進省級雙高計劃建設實現衛生職教高質量發展論壇在福州召開，我校作為福建省醫藥衛生行指委秘書處單位承辦會議。本次年會，來自省外衛生健康職業教育的專家們圍繞雙高計劃建設和衛生職教高質量發展，共同探討“雙高計劃”建設背景下衛生健康職業教育提質培優、增值賦能發展的新路徑，對福建省衛生健康職業教育高質量發展起到了推動的作用，大會取得圓滿成功。

  2022年1月19日，我校召開雙高項目2021年度工作進展匯報會，各專項建設小組項目負責人和新任項目負責人參加了會議。各專項建設小組項目負責人做雙高項目2021年度工作進展匯報，內容包括三個方面：2021年度工作進展（2021年度任務清單和完成情況），未完成原因，2022年工作舉措。

  2022年7月18日，我校召開雙高項目2022上半年工作進展匯報會，各專項建設小組項目負責人、新任項目負責人和相關部門負責人準時參加了會議。各專項建設小組項目負責人做雙高項目2022上半年工作進展匯報，內容包括三個方面：2022上半年工作完成情況，存在問題，今后工作思路。

  2022年7月5日，黨委書記曾武祈主持召開黨委理論學習中心組（擴大）會議。會議邀請天津職業大學原校長、理學博士劉斌教授和中共福建省委黨校中共黨史教研部凌承緯副教授作專題講座。校領導班子、全體中層干部和各級黨務干部共86人參加講座。其中，劉斌教授作題為《從“雙高計劃”績效評價看高職教育發展趨勢》的專題講座。他圍繞“雙高計劃”績效管理暫行辦法、“雙高計劃”中期績效評價辦法、引領和支撐、評價附表填寫和建設案例撰寫、高職院校高質量發展的關注點五方面，系統闡述了“雙高計劃”中期評價方式和工作流程，就如何發揮“雙高計劃”引領作用，推動職業教育高質量發展提出了自己的思考，為我校創建省級“雙高校”，提升專業建設能力，提高辦學治校水平提供了寶貴建議。

  2022年12月20日，全國職業高等院校校長聯席會議2022年年會在線上召開。我校設立分會場，校長許能鋒、副校長黃銘珊、副校長朱扶蓉，各雙高項目負責人、院（系、部）負責人、產業學院負責人等參加此次會議。本次年會以“中國式現代化與職業高質量發展”為主題。會議設置了“‘雙高’建設與學校高質量發展”“產業學院與校企命運共同體建設”兩個分論壇。會議對我校雙高建設及產業學院建設起到了積極的促進作用。

  2023年5月19日-20日，高水平學校與專業群建設研討會暨全國高等職業學校校長聯席會議成立20周年紀念活動在合肥召開，副校長黃銘珊及黨政辦公室、教務處有關人員一行3人前往參會。本次會議以“深化改革 創新發展 服務中國式現代化”為主題，設立了三個論壇，分別是“雙高”建設論壇、數字化與智慧職教建設論壇以及產教融合論壇。通過參加本次會議，學校對如何實現產教深度融合培養合格學生，如何發揮技術優勢解決企業難題，如何推進資源數字化、管理數字化、教學方法手段數字化、專業數字化等方面有了更深的認識。接下來，學校將用新理念、新思路、新方法，繼續深化產教融合，加快專業數字化轉型，賦能學校“雙高”建設。

  2023年12月29日，學校獲“福建省高水平職業院校和專業建設計劃”中期評價等級“好”。