1.專業介紹
隨著社會的發展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉變，營養不均衡已經成為影響健康的突出問題之一。為順應國家健康中國戰略的推進，我院2010年申辦醫學營養專業并于當年獲得福建省教育廳批準，2011年開始招生，是我省最早且目前唯一開設醫學營養專業的高職院校。2013年獲批省級高等職業教育生產實訓基地，2018年，入選省級“母嬰與老年健康照護服務產業特色專業群”，2020年，成為國家第三批“1+X”證書幼兒照護技能等級證書（中級）考核站點。在2023年“金蘋果”高職醫學營養專業排行榜中排名全國第五。
2.培養目標
本專業培養能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、科學素養、數字素養、職業道德、創新意識、愛崗敬業的敬業精神和精益求精的工匠精神，較強的就業創業能力和可持續發展的能力，掌握醫學營養相關專業理論知識與技能，具備較強的營養篩查、營養調查、健康評估、營養咨詢、營養配餐、營養宣教等綜合能力的高技能人才。
3.主修課程
營養學基礎 、公共營養、臨床營養 、食品安全、營養烹飪技術、 藥膳與食療、特殊人群營養、 臨床疾病概要、運動營養 、健康甜品開發、食品微生物檢驗技術、 食品理化檢驗技術。
4.專業證照
可考取營養師、營養指導員、健康管理師等職業資格證書及1+x幼兒照護、1+x體重管理、1+x運動營養、營養配餐員等職業技能證書。
5.就業方向
可就職于醫療衛生機構、養老服務機構、養生保健服務機構、月子會所、體重管理中心、健康管理中心、健身中心、保健品及特膳食品企業等健康服務產業；還可就職商檢和質檢等職能單位從事食品安全檢測。
